Franska smaker, vingårdsbesök och sensorik på hög nivå!

Så här ser ett preliminärt program för veckan ut. Observera att det kan bli smärre ändringar i veckoplaneringen, beroende på säsong, flygtider och att vi ständigt försöker att skapa de bästa upplevelserna.

Dagsprogrammet

Lördag - Välkomna hit!

Ciceronen Jerker Arrhenius möter er på flygplatsen. Måltid tillsammans på väg mot boendet i Corbières, på lagom avstånd från Languedocs olika vindistrikt. Framme vid boendet är det dags för incheckning och välbehövlig sömn efter en lång resa.

Söndag – Vinprovningsmetodik

Frukost serveras på gården efter en härlig sovmorgon. Jerker berättar om sig själv och veckans program. Därefter blir det upptäcktsfärd i området. Vi avslutar dagen med en lektion i konsten att prova vin som är en viktig grund för att lära känna viners olika karaktär. En god middag avslutar dagen.

 

Måndag – Vingårdsbesök i Corbièresprovningar

Dagen börjar med en god frukost. Därefter åker vi till vårt första vindsitrikt och besöker två producenter med en god lunch mellan besöken, allt för att vi ska få ut så mycket av besöken som möjligt. Vi återvänder till boendet sent på eftermiddagen och äter på kvällen middag tillsammans. Smaklig måltid!

Tisdag – Nästa distrikt: Limoux!

Idag är det dags för världens äldsta bubbel! Vi besöker två olika vingårdar i området med lunch mellan besöken. De visar sina anläggningar och låter oss smaka på sortimentet. Därefter ger vi oss av hemåt och avslutar dagen med en god middag.

Onsdag – Cabardès

Dagens färd går mot Cabardès, där vi besöker en före detta elev till jerker. Han har råkat gifta sig med dottern till en vingårdsägare. Vi äter en sen lunch i den medeltida staden Carcassonne. Efter lunch får alla lite egen tid att strosa omkring innanför ringmurarna innan hemfärd och god middag. Under middagen berättar Jerker om hur man ska tänka när man kombinerar mat och vin. Sensorik på hög nivå!

 

Torsdag - Go Slow dag

Idag ger vi er tid för avkoppling, reflektion och egna initiativ. Vi möts för kvällens middag som är bokad på en välomtalad restaurang.

Fredag – Traktens starkviner

Efter frukost beger vi oss söderut mot Roussillon och besöker två starkvinsproducenter. Vi åker längs kusten och kanske stannar till för en fika i någon av de trevliga kuststäderna. Till den sista middagen tillsammans har Jerker ordnat något alldeles extra i glasen.

Lördag - På återseende – Au revoir!

Sista dagen i languedoc och det blir en god frukost innan det är dags för utcheckning. Färden går tillbaka mot Barcelona. Med många minnen med i bagaget och förhoppningsvis något gott att bjuda era nära och kära på när ni dukar upp till middag nästa gång.

---