Ciceronen ger sitt personliga avtryck på resan

GoSlow Travel har inga reseledare i traditionell bemärkelse, utan tillhandahåller istället en expert på den lokala gastronomin, som blir din ciceron under vistelsen.

Barbro Höglund - er ciceron i Okanagan Valley

Barbro Höglund är diplomerad sommelier och via sitt företag Tastebusters arbetar hon med såväl lustfyllda dryckes- och smakprovningar samt föredrag inom sensorik. Barbro har flerårig erfarenhet av sensorik och smakmetodik i samarbete med företaget Absolut Spirits.
Med förkärlek till ekologisk vinproduktion och bakgrund i Canada så har fokus hamnat på Okanagan Valley och Barbro Höglund har utifrån sin kärlek till detta område samt sin kontakt med de olika vinmakarna även skrivit ett flertal artiklar om Okanagan Valley.

– Att ta vara på sinnliga upplevelser ger mig daglig njutning. För att lära känna och uppleva smaken av ett vin, krävs att man stannar upp, fokuserar, tar sig tid.
Vi tar våra sinnen för givna, dricker och äter utan att reflektera över hur vi påverkas. Men när man vet hur man kan utnyttja sina smaklökar kan det uppstå rejäla lyckokänslor! Så säger Barbro i en artikel i tidningen Må Bra om hur man kan träna upp sin doft och smak.

---