Ciceronen ger sitt personliga avtryck på resan

GoSlow Travel har inga reseledare i traditionell bemärkelse, utan tillhandahåller istället en expert på den lokala gastronomin, som blir din ciceron under vistelsen i Piemonte.

Jerker "Jay" Arrhenius delar gärna med sig av sina kunskaper

Vår huvudciceron i Piemonte är Jerker Arrhenius, välkänd mat- och vinskribent. Han är en mycket uppskattad föreläsare - både som lärare på hotell- och restauranghögskolor och då han håller provningar för företag och privata sällskap. 2008 blev hans företag Vinbonden även ett förlag som specialiserar sig på mat- och dryckeslitteratur. Hans första bok, "Fransk-svensk/Svensk-fransk vinordbok", vann Gourmand World Cookbook Awards och utsågs till Bästa svenska vinlitteratur 2008.

"Norditalien är speciellt och i Piemonte finns oförglömliga viner, säger Jerker. I slutet av 90-talet tog jag med en flaska Barolo från 1940 till en svensexa. De som var med pratar fortfarande om den. Ett annat minne är då jag som 18-åring vandrade i de norditalienska bergen med trangiakök och en flaska Bardolino i ryggsäcken. Så fort jag kom hem gjorde jag eget vin på riktiga druvor och efter studier i Uppsala åkte jag till Bordeaux för att lära mig mer."

I dag är Jerker Nordens näst högst utbildade inom vin och har ett privat bibliotek på över tusen böcker om vin och andra drycker. Efter fyra år i Frankrike, fem år inom den australiska vinindustrin och fem år som ansvarig för Systembolagets dryckesprovningar arbetar han i dag som provare, vinboksförfattare, förläggare samt vinskribent för flera svenska och internationella tidningar.

---