Gastronomiresa i Slow Food rörelsens tecken!

Så här ser ett preliminärt program för veckan ut. Observera att det kan bli smärre ändringar i veckoplaneringen, beroende på säsong, flygtider och att vi ständigt försöker att skapa de bästa upplevelserna.

Dagsprogrammet

Lördag - Benvenuti och välkomstmiddag

Välkomna till Piemonte! Efter att ni har mötts upp i ankomsthallen och hämtat ut er bil för veckan beger ni er mot ert boende, Mongalletto som ligger i närheten av Castellinaldo. Med utsikt över vinfälten bor ni bekvämt. Familjen Viberti som driver Mongalletto kommer att ta hand om er på bästa sätt. Väl framme serveras er en behövlig välkomstmiddag.

Söndag - Vingårdsbesök och Slow Food lunch

Dagen börjar med en god frukost och introduktion till vad som kommer att äga rum under veckan. Ert första vingårdsbesök är i närheten av Barbaresco med tillhörande vinprovning. Lunchen serveras på restaurangen, Osteria dell'Unione där Slow Food organsiationen skrev under sitt manifest redan 1989.
På eftermiddagen har ni ytterligare ett vingårdsbesök inplanerat i den lilla byn Barbaresco. Er söndagsmiddag serveras på Mongalletto med tillhörande vin. Under middagen introducerar Jerker er inför Piemontes viner och ni har er första vinprovning med honom. Buon appetito!

Måndag - Vingårdsbesök och matlagningskurs

Måndagen fortsätter i vingårdstecknet. Idag beger ni er norrut mot Cocconato. Även detta är en vacker liten by som har många fina vingårdar att erbjuda. Ni besöker Bava för en vingårstur och vinprovning. Lunchen kan ni avnjuta på byns kända pizzeria (ingår ej). Ni återvänder sedan till Mongalletto för att få uppleva en matlagningskurs tillsammans med en av Mongallettos kockar.

Tisdag - Slow Food i alla tänkbara former

Idag startar ni med ett besök hos en hasselnötsproducent. Hasselnötter i Piemonte smakar sagolikt gott och kan inte jämföras med de som vi finner i matbutikerna i Sverige. Josè berättar mer om sin odling och sina produkter. Missa inte att provsmaka! Ni åker vidare genom det vackra vindistriktet och besöker en vingård längs vägen. Lunchen äter ni med utsikt över vinfälten. På eftermiddagen besöker ni byn Bra som är centrum för Slow Food organsiationen. Jerker berättar med om dess historia och uppkomst. Kvällens middag är bokad på en Slow Food restaurang inne i Bra.

Onsdag – Tryffeljakt

Idag börjar ni dagen med jakt efter det svarta guldet! Detta gör ni tillsammans med tryffeljagaren Enzo och hans hund. Glöm inte att ta på er ett par bra skor då ni ska vara ute i skogen och vandra. Lycka till! Lunch äter ni på Enzos lilla restaurang i byn. Kankse kommer det dofta tryffel om era rätter…
Middagen serveras hemma på Mongalletto med tillhörande vinprovning med Jerker.

Torsdag - Go Slow dag och matlagning

Idag är det en Go Slow Dag då ni får chansen att får en skön sovmorgon, ta en vingårdspromenad, promenera upp till Castellinaldo för en kaffe på någon av byns kaffebarer, eller hitta på någon med er ciceron. På eftermiddagen väntar kocken Cristina på er. Hon kommer ta hand om er för kvällen och vägleda er genom en smakrik matlaningskurs. Kvällen avslutas sedan med ett väldukat bord och husets vin.

Fredag - Turin, Eataly och Avskedsmiddag

fter frukost åker ni in till Turin för att få lite stadsliv. Strossa runt i affärerna, besöka någon av stadens många intressant museum eller bara ta en bicherin som Turin är välkänd för. I dag är Turin en uppskattad stad för shopping, kultur och mat. Självklart besöker ni Eataly – Slow Foods stora mataffär som ligger granne med Lingotto, Fiats fd. fabrik som idag är omgjort till kultur- och shoppingcentrum. Er vecka avslutat med en avskedsmiddag på Mongalletto! Jerker plockar fram det lilla extra till er vinprovning! Grande Finale! Hoppas smakerna gifter sig med viner och njut av middagen och sällskapet!

Lördag - Hemfärd. Arrivederci!

Efter en tidig frukost checkar ni ut från Mongalletto. Vi hoppas att era resväskor är fyllda med smaker och minnen som ni kan ta fram i framtiden och njuta av. Trevlig resa hem och på återseende!

---