En vecka av smakupplevelser från Siciliens solsmekta jord

Så här ser ett preliminärt program för veckan ut. Observera att det kan bli smärre ändringar i veckoplaneringen, beroende på säsong, flygtider och att vi ständigt försöker att skapa de bästa upplevelserna.

Dagsprogrammet

Lördag - Välkomna hit!

Ciceronen Mikael Söderström möter er på flygplatsen på lördagskvällen.
Middag tillsammans (klassiskt italienskt lördagsnöje: pizza) på väg mot boendet nordost om Etna.
Framme på gården är det dags för incheckning och välbehövlig sömn efter en lång resa.

Söndag - Nebrodibergen

Frukost serveras på gården efter en härlig sovmorgon, det är ju söndag även på Sicilien. Mikael berättar om sig själv och veckans program. Därefter blir det upptäcktsfärd i Nerodibergen där vi besöker Castiglione di Sicilia och den lilla byn Motta Camastra där Gudfadern spelades in. Lunch serveras strax i närheten. Här äter ni en fantastisk god måltid. Vi besöker en lokal ostproducent för en provning av goda och prisbelönta ostar.
Sent på eftermiddagen vänder vi tillbaka till gården för att äta middag och får då också tillfälle att prova gårdens viner. Mikael har veckans första vinskola och går igenom vinprovningsteknik som är en viktig grund för att lära känna viners olika karaktär.

Måndag – Rundvandring på gården, vinprovning och matlagningskurs

Dagen börjar med en god frukost och sedan besök och rundvandring på gårdens egen cantina. De berättar om sina viner och sedan följer en vinprovning.
Ni lämnar gården för att få uppleva det vackra havet och njuta av en god lunch i trakten av Giardini Naxos. Efter avnjuten havsbris stannar vi på väg hem vid ett vinotek för att lära oss mer om områdets många viner.

Kvällens middag tillagar ni tillsammans med er italienske kock på gården.
Mikael fortsätter sin vinskola. Smaklig måltid!

Tisdag - Vingårdssafari

Idag är det dags för vinsafari! Vi besöker två olika vingårdar i området. De visar sin anläggning och låter oss smaka på sortimentet. Första besöket blir en vingård i Milo.
Lunchen äter vi på vägen i staden Piedimonte Etneo.
Nästa vingårdsbesök blir utanför Linguaglossa i närheten av vårt boende. Efter en tid för vila bär det av mot Taormina och kvällens middag. Staden med den fantastiska utsikten över medelhavet. Njut av smakerna och de goda vinerna.

Onsdag – Siracusa och matlagningskväll

Dagens färd går mot Siracusa som ligger längst söderut på östkusten, det tar cirka 2 timmar att åka dit. På vägen blir det stopp för en stärkande kaffetår. Lunch i Siracusa. Stadens helgon Sankta Lucia firas den 13 december samt under maj månad. Hon betyder än idag mycket för befolkningen.
Väl tillbaka på gården är det dags för matlagning, denna gång tillsammans med Mikael som står för kvällens recept. Middagen baseras på säsongens råvaror. Mikael delar med sig av sina vinkunskaper och hur man kombinerar mat och vin på bästa sätt.

Torsdag - Go Slow dag

Idag ger vi er tid för avkoppling, reflektion och egna initiativ.
Ni möts för kvällens middag som är bokad på en välomtalad restaurang inne i Linguaglossa.

Fredag - Castemola

Efter frukost beger vi oss ut mot havet för att besöka den pittoreska bergsstaden Castelmola som ligger strax över Taormina. Här äter vi lunch på stadens torg, kanske med en välbakad pizza för den som önskar. Strosa runt i staden, besök mat- och vinbutikerna. Här hittar du något gott att ta med hem. Om det passar fortsätter vi upp mot Messina för att uppleva Siciliens tredje största stad som ligger på den nordostligaste spetsen.
Den sista middagen serveras på gården tillsammans med något alldeles extra i glasen som Mikael dekanterar på bästa sätt.

Lördag - På återseende - Arrivederci!

Sista dagen på Sicilien och det blir en god frukost på gården innan det är dags för utcheckning. Färden går tillbaka mot Palermo. Tillsammans avrundar ni veckan med en smakrik och god lunch i en av byarna längs vägen mellan Catania och nordkusten. Med många minnen med i bagaget och förhoppningsvis något gott att bjuda era nära och kära på när ni dukar upp till Siciliansk middag nästa gång.

På återseende - Arrivederci!

---