Vin, mat och upplevelser med Michael Mobach

Så här ser ett preliminärt program för veckan ut. Observera att det kan bli smärre ändringar i veckoplaneringen, beroende på säsong, flygtider och att vi ständigt försöker att skapa de bästa upplevelserna.

Dagsprogrammet

Lördag - Välkomna!

Ciceronen tar emot på flygplatsen. Därefter avresa till Chianti Classico och incheckning på vår agriturist-gård där vi bor hela veckan. Vårt värdpar bjuder på middag med ett urval av deras egna viner.

Söndag - Vingårdsbesök och vinoteket i Greve in Chianti

Vi börjar med ett vingårdsbesök på en svensk vingård med tillhörande lunch och vinprovning. I Greve i Chianti finns ett enotek med viner från hela regionen, vi stannar till här och får ett brett utbud av viner. Passa på att handla hem ett par flaskor. Tillbaka på gården äter vi en gemensam middag. Vår ciceron vägleder er genom en vinprovning av gårdens viner.

Måndag – Salami, vin och middag

Idag ska vi fördjupa oss i charketurierna. En av Toscanas kändaste och största producenter tar emot oss för att berätta mer om sina produkter. Luncher består av härliga smakprover tillsammans med lokala viner som passar till dessa. Vi besöker deras butik inne i Greve in Chianti och botaniserar.
Kvällens middagsbord väntar på oss i Panzano hos områdets bästa slaktare. På menyn: kött!

Tisdag – Siena och Matlagning

Efter frukost åker vi söderut till staden Siena, dels för att njuta av denna fantastiska stad, men också för att botanisera i matbutikerna. En god lunch (på egen hand) finns att finna på stadens vackra och omtalade torg, Piazza del Campo. På detta torg utspelar sig den kända hästkapplöpningstävlingen, Il Palio två gånger per år.
Kvällens middag äter vi hos den charmerande familjen Lapini som driver Podere Campriano, på Greve in Chiantis kullar.

Onsdag – Go Slow Dag, ta dagen som den kommer

Tid för avkoppling, reflektion och egna initiativ. Varför inte en ta lokalbussen till Florens och titta lite extra på renässanspärlan som fullständigt ångar av skönhet och historia. Buss till Florens går ett stenkast från gården. För den som önskar går det bra att boka middagsbord på gården.

Torsdag - Olivoljeproducent och Podere Campriano

Temat för dagen är olivolja och viner! På förmiddagen beger vi oss till en olivoljeproducent som berättar mer om sina oliver och hur man gör en olivoljeprovning. En oljig och annorlunda lunch väntar.
På efter middagen besöker vi en vingård som även producerar olja. Kvällens middag äter vi hos den charmerande familjen Lapini som driver Podere Campriano, på Greve in Chiantis kullar.

Fredag – Vingårdsbesök och Grande Finale i glasen

Sista heldagen i Toscana inleds med ett vingårdsbesök söderut i närheten av Volpaia. Därefter lunch på ciceronens favoritrestaurang med vacker utsikt över Chiantis vinkullar. Sista vinprovningen består av ciceronens favoritviner från regionen.

Lördag - På Återseende!

Efter utcheckning följs vi åt till flygplatserna med resväskorna fyllda med minnen och smakupplevelser från Toscana. Tack för denna gång och på återseende!

---