Omdömen

”Konceptet med tidig samverkan mellan resenärer och Go slow är bra och väl lämpat för ressällskap med vitt skilda preferenser. Helt klart har vi haft glädje av er lokalkännedom och förmåga att öppna dörrar.”
Christer Asp med sällskap

"Vi hade en jätteskön vecka i Toscana. Bilen fungerade bra, kanske önskat sig en lite större motor ibland, i alla backarna. GPSen fungerade suveränt bra, den använde vi hela tiden.”
Jocelyn och Kenneth

"Vi hade en jättebra vistelse på Cascina Vignole. Omgivningarna var fantastiska och vi hann med att se en hel del. Tack för ett trevligt upplägg.”
Lars med sällskap

Nio Pärlor: Se och göra i östra Provence

Det här är exempel på aktiviteter du kan uppleva under din resa. Om du väljer att åka med Go Slow Travel så finns adresserna inprogrammerade i GPSen. Sätt dig i bilen, tryck på GPSen och kör försiktigt.

Restauranger

Ostarna, fikonen, oliverna, tryffel, nougaten, och så klart vitlöken - kökets gudagåva i Provence. Vårprimörer såsom sparris och små violetta kronärtskockor och lite senare tomater, fänkål, squash, paprika och auberginer lätt kokade eller råa samsas på markanderna. Få regioner i världen kan stoltsera med ett sådant utbud.
Matkulturen har vuxit fram under tusentals år, samtidigt som regionens viner alltid haft en central roll som smaksättare i matlagning och som en naturlig del av det sociala livet. I Provence är det nära nog otänkbart att inte kombinera kraftiga skaldjur, grillad vit fisk eller ljust kött med ett vitt vin eller rosé. Mustiga kötträtter av exempelvis lamm och hare är utmärkta följeslagare till de röda vinerna.

Här är det marknad på tisdagar. Restaurangen är också en upplevelse. Beställ bord långt i förväg och njut av ”Menu Unique” – ett pris, allt ingår och du går inte hungrig därifrån!

Charmerande restaurant strax norr om Gorges du Verdon. Här serveras ljuvlig mat i underbar miljö. Restaurangen har få bord så boka i förväg. Vi kan hjälpa till att ordna bokning i före resan.

I ”himlabyn” kan Ni njuta till fulländning av den betagande utsikten på terrassen under mullbärsträden. För den unge chefskocken är ledstjärnan; gott, enkelt och smakfullt!

Vin

Provence är rosévinets förlovade land och under sommarens heta turistsäsong flödar den svalkande drycken på Rivierans uteserveringar. Rosé dominerar i appelationen Côtes de Provence som sträcker sig från Alpes-Maritimes i öst till väster om Aix-en-Provence. Men här finns mer att upptäcka. Trakterna runt Draguignan är syrah-land med många intressanta producenter av både röda och vita viner. Côteaux Various är ett litet mindre område väster om Draguignan som är på frammarsch. Mycket snart ser vi med all säkerhet rödviner i toppklass härifrån. Mot Callas ligger gårdarna på rad och vidare österut mot Nice är det Bellet som gäller. Här framställs viner av Rolle, en vitvinsdruva typisk för Provence, med ett väletablerat rykte om att skapa några av Frankrikes bästa vita viner.
Mot Avignon och Aix-en-Provence ligger fler regioner. Mycket har hänt i Provence de senaste 20-15 åren och vinerna blir bara bättre och bättre.

Biodynamiskt odlade viner med stor personlighet. Besök gärna byn Correns strax norr om Brignoles. Byn bestämde sig för att vara helt ekologisk och allt som odlas här är certifierat ekologiskt vilket också gäller kooperativets vin.

Utanför Roquebrune-sur Argens ligger den här vingården som gör ett av Provence mest pålitliga och bästa roséviner - och med human prissättning.

Sevärdheteter

Provence är en historisk provins som fick sitt namn för det var den första romerska provinsen utanför den italienska regionen. Många kulturer har satt avtryck under tusentals år och format kulturen, arkitekturen, befolkningen och maten i regionen. Det var här som grekerna, 600 år f.Kr planterade den första vinrankan. Vid sidan av det ljuva livet i regionen spelar vinet i vissa distrikt en huvudsaklig roll.
Provence är ett bördigt landskap med jämnt, varmt och torrt klimat samt ymnig växtlighet av oliv-, apelsin- och citronträd, vindruvor, lavendel, örtkryddor, mullbärsträd och järnek.

Hisnande vacker naturupplevelse! I de näraliggande byarna Moustieres-Ste-Marie eller La Palud-sur Verdon kan man få all information kring möjligheterna till vandringsleder, paddling, bergsklättring, ridning eller cykling. Vill man bada är den vackra sjön Lac de St Croix att rekommendera.

Byn är en av Frankrikes vackraste belägen 635 m ö h med en helt obeskrivligt vacker utsikt över några andra Provencalska kullar! Vid klart väder kan man se ända ner till Medelhavet.
Om ni äter middag i byn, ta gärna en digestif på någon av kaféerna i byn. Kanske prova en Marc kryddad med timjan, Farigoule!

Besök hjärtat för keramik- och kakelindustrin i Provence. Här finns också många krukmakerier som säljer bruksföremål i härliga färger, mönster och former.

---