Omdömen

”Konceptet med tidig samverkan mellan resenärer och Go slow är bra och väl lämpat för ressällskap med vitt skilda preferenser. Helt klart har vi haft glädje av er lokalkännedom och förmåga att öppna dörrar.”
Christer Asp med sällskap

"Vi hade en jätteskön vecka i Toscana. Bilen fungerade bra, kanske önskat sig en lite större motor ibland, i alla backarna. GPSen fungerade suveränt bra, den använde vi hela tiden.”
Jocelyn och Kenneth

"Vi hade en jättebra vistelse på Cascina Vignole. Omgivningarna var fantastiska och vi hann med att se en hel del. Tack för ett trevligt upplägg.”
Lars med sällskap

Nio Pärlor och bonuskoordinater:
Se och göra i södra Sicilien

Det här är exempel på aktiviteter du kan uppleva under din resa. Om du väljer att åka med Go Slow Travel så finns adresserna inprogrammerade i GPSen. Sätt dig i bilen, tryck på GPSen och kör försiktigt.

Restauranger

De milda väderförhållandena med långa dagar av solsken i kombination med salthalten i vattnet från konstbevattningarna ger en rikt sammansatt jord där grönsaker och frukt frodas och får smaker sällan påträffade hemma i svenska livsmedelsbutiker. Gul paprika, aubergine, zucchini och tomat är ofta ingredienser i mustiga såsbaser. Fläskött, kalv och kyckling, örtkryddade korvar och givetvis havets läckerheter, gärna i kombination, frammanar nya smaksensationer.
Mjölk från kor, får och getter används bland annat till den torra pecorinon, Provola som passar utmärkt till rökt skinka och Ragusano DOP, färskost med en söt och delikat smak. Ricottan smulas ner i ris- och pastarätter och på tal om det, missa inte Pasta Fritta Alla Siracusana (trådspagetti smaksatt med timjanshonung och apelsinjuice).

Lunchstopp på Lentinislätten. En kvart från havet ligger den här Aziendan som bjuder på fantastisk genuin lunchmat. Var gärna hungrig för du vill prova allt!

På ett nästan surrealistiskt torg på sydspetsen av Sicilien lovar vi en kulinarisk upplevelse av stort format. Fisk, skaldjur och grönsaker – bättre än så här blir det inte! Allt annat är säkert av samma goda kvalitet på denna mycket trevliga restaurang.

I den medeltida delen av Ragusa, Ibla, äter man mycket gott av allt vad trakten bjuder på den här trevliga restaurangen. Även den varmaste dag kan man sitta ute under skyddande ”grönt” tak.

Finmat med utsikt! Det är lite magiskt att sitta på den här takterrassen i Ortiga (Syracusas gamla stad) och se stararna komma flygande till tornen i skymningen! Åt ena sidan blickar man upp mot kullarna där den grekiska teatern fortfarande finns kvar och åt andra sidan alla torn och tak i den gamla staden och på vattnet framför har i över 2500 år människor angjort och avlöpt hamnen. God mat, sakkunnig personal och en fin vinlista.

Vin

Vinerna från södra Sicilien speglar det varma klimat som präglat miljön i tusentals år. Byn Avola i närheten av Syracusa har gett namnet åt en av öns, äldsta och mest kända druvor Nero di Avola, med fylliga, varma toner. Byn är numera mer känd för sina mandlar, men vinet finns odlat på hela Sicilien. I området Val de Noto odlas Erolo, ett smakrikt vitt vin. Fruktig och söt muscat från Syracusa är också väl värda att provas. På Ragusaplatån serveras goda rena Nero di Avola samt Cerasuolo di Vittoria. Ett vin där Nero di Avola blandas med en femtedel Frappato di Vittoria.

Den här vingården har funnits sedan 1908. På de 6 hektaren produceras omkring 5.000 flaskor per år. Tre av deras viner är av den sötare karaktären, Moscato di Sicilia. Deras vita vin är gjord på Moscato Bianco och deras röda vin på Nero d’Avola och Cabernet Sauvignon.

Sevärdheteter

Södra Sicilien har en rik kulturhistoria med fotavtryck från grekerna i till exempel Syracusa. Den stora jordbävningen 1693 förstörde många städer och återuppbyggnaden har resulterat i många fina barockklenoder, däribland staden Noto. Citron- och apelsinodlingar, tomaterna med smak av sol och dagsfärsk fisk från havet ger en mångfald av smakupplevelser som gått i arv generation efter generation.

På väg ut mot den flacka sydspetsen hittades helt nyligen denna romerska villa med fanstastiska och välbevarade mosaiker.

Restaurerat slott. Ursprungligen från 1400-talet och som efter många år av förfall köptes av staden Ragusa som på 1980-talet påbörjade en omfattande restaurering av det stora slottet och idag är ca 20 av de 120 rummen öppna för allmänheten. Omgivet av en vacker park och med en underbar utsikt över de södra sluttningarna ner mot kusten.

Staden som till stora delar förstördes i den stora jordbävningen består av två delar. På berget och i dalen. Besök delikatessbutiken som drivs av Johanna och hennes man. Vintertid ägnar sig Johanna åt att resa runt på Sicilien på jakt efter de bästa ostarna som hon sedan säljer i sin butik. Blir det för varmt, bege er gärna ner till den närbelägna stranden och en riktig italiensk badort där tankarna vandrar tillbaka till de svartvita italienska 50-tals filmerna!

---