Omdömen

”Konceptet med tidig samverkan mellan resenärer och Go slow är bra och väl lämpat för ressällskap med vitt skilda preferenser. Helt klart har vi haft glädje av er lokalkännedom och förmåga att öppna dörrar.”
Christer Asp med sällskap

"Vi hade en jätteskön vecka i Toscana. Bilen fungerade bra, kanske önskat sig en lite större motor ibland, i alla backarna. GPSen fungerade suveränt bra, den använde vi hela tiden.”
Jocelyn och Kenneth

"Vi hade en jättebra vistelse på Cascina Vignole. Omgivningarna var fantastiska och vi hann med att se en hel del. Tack för ett trevligt upplägg.”
Lars med sällskap

Nio Pärlor: Se och göra i Chianti

Det här är exempel på aktiviteter du kan uppleva under din resa. Om du väljer att åka med Go Slow Travel så finns adresserna inprogrammerade i GPSen. Sätt dig i bilen, tryck på GPSen och kör försiktigt.

Restauranger

Det bördiga landskapet förser invånarna med råvarorna till den enkla och rustika maten som lagas med osaltat bröd, olivolja och tomater. GPSen tar dig till restaurangerna som erbjuder det lilla extra!

Taverna i klassisk stil med milsvid utsikt över till Radda in Chianti. Ägarinnan, Carla Berucci leder verksamheten med fast och varm hand. Boka, eller låt oss, om ni vill sitta ute, det är ofta fullt.

Gudomligt gott med enkla medel. Vår tredje restaurangpärla i Chianti hittas i en liten by med några enstaka hus. Därifrån ser man ut mot Panzano och Castellina in Chianti. En familjerestaurang, med värdshuskänsla. Prova husets vin, och tycker ni om det så kan ni köpa av ”Nonna /Nonno”, (farmor/farfar) på gården bakom värdshuset. Mycket prisvärt.

Vin

Chianti DOCG är indelat i sju regioner. Den mest omtalade är Chianti Classico. För att få beteckna ett vin som en Chianti Classico skall viner produceras inom ett område som sträcker sig mellan renässansstäderna Florens i norr och det mer stillsamma Siena söderut. Där emellan finner du byarna Greve, Panzano, Castellina, Gaiole och Radda. Längs vägen Chiantigiana som tar dig från Florens till Siena upptäcker du många av de omtalade vinproducenterna. Vägen slingrar sig fram och ger en otroligt vacker syn för ögat. Med din nya GPS  från oss, hjälper vi dig att finna pärlorna som gömmer sig mellan de grönklädda kullarna.

Ett ”måste”. Adelsfamiljen Mazzai har ägt byn, ja det är faktiskt liten by sedan mitten av 1400-talet, och vin har man gjort hela tiden. Ta er tid till en rundvandring i den lilla byn, som sedan romartiden har, bokstavligen, varit ett vattenhål för resande. Vinerna är i många prisklasser och är världskända, men missa inte heller olivoljan som är fantastisk. En ny restaurang tvärs över storavägen är utmärkt för en espressopaus.

Prisbelönad gård, som är i motsats relativt ny och drivs av en ung vinmakare som brinner för sitt Chianti. Han satsar på nyodlingar, men nästan bara med de klassiska druvsorten från trakten, Sangiovese. Han gör bl a en 100% Sangiovese som har vunnit flera priser.

Klassisk minigård mitt i Greve in Chianti som tillverkar allt vad en gård måste förr i världen. Här finns korvar och kött, men också ett  mycket bra Chianti Classico. Prova  allt och njuut!

Sevärdheteter

I Toscana finns många av världens främsta sevärdheter. Florens konstmuseer, Ponte Vecchio och Basilica di Santa Maria del Fiore vars kupol skapades av renässansarkitekten Filippo Brunelleschi. Är du intresserad av att veta hur just det gick till, hjälper Go Slow Travel dig med en svensktalande guide. I Siena kommer du mötas av ett lugn tack vare begränsningar av bilar i centrum, en ovanlig upplevelse när man befinner sig i Italien. GPSen visar dig vägen till den bästa parkeringsplatsen. Stadens inbjudande torg Piazza del Campo är ett måste.

Byarna som näms är alla  vackra. T ex: Radda in Chianti är en medeltida ”borgstad”, och i Greve kan man besöka Enoteket, (lite dyrt men många sorter), strosa på torget  och hamna på macellerian (slaktaren) och provsmaka korvar och ostar. Byn San Gimignano är vackert belägen på en kulle med vidsträckt utsikt och utmärks av de 14 torn som majestätiskt reser mot himlen. Idag ett av UNESCOs världsarv.

Vignamaggio är en stor gård, och vinproducent. Gården eller slottet, snarare, är mest känt för att Leonardo da Vinci, lär ha målat ”Mona Lisa” där.

Slaktaren i Panzano. Med ett brinnande intresse för Slowfood, och kötthantering. Hos honom kan man gå in och provsmaka vad som är framställt, och ta ett glas rött ur ”fiascan”, bastflaskan.

---